STROGONOFF DE BIS

Ingredientes: 1 Lata de doce de leite 800g 1 Lata de creme de leite 395g 1 Caixa de Bis Chocolate branco 1 Caixa de Bis Chocolate pre...

PANETONE DE FRUTAS OU CHOCOLATE


Ingredientes

3 ovos
3/4 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) rasas de açúcar
600grs de farinha de trigo
100 g de fermento para pão
1 colher (sobremesa) de essência de panetone
**1 xícara (chá) de damascos picados envolvidos em farinha de trigo
**1/2 xícara (chá) de nozes picadas
** frutas cristalizadas a gosto ou
*cubinhos de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento com a farinha de trigo e reserve.
Bata, no liquidificador, os ovos, o suco de laranja, o leite, a margarina e o açúcar.
Em uma tigela grande, coloque a mistura batida e acrescente, aos poucos, a farinha reservada e a essência de panetone.
Misture bem e acrescente o damasco e as nozes.
Coloque a massa em 3 formas 500g ou em aproximadamente 12 forminhas de 100g, próprias para panetone e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve para assar em forno médio, pré aquecido, até dourar.

RAÇÃO HUMANA


INGREDIENTES:

- 250 g de fibra de trigo
- 125 g de leite de soja em pó(desengordurada)
- 125 g de linhaça marrom
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de aveia em flocos
- 100 g de Farinha de Arroz Integral
- 100 g de Fubá de Milho Branco
- 100 g de gergelim com casca
- 75 g de gérmen de trigo

RABANADA FRITA




Ingredientes:
5 pães de sal ou baguetes dormidos ou colocados na geladeira de véspera
de 2 a 5 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite
óleo para fritar
açúcar com canela para decorar

Modo de Preparo:

BISCOITINHO DE AMARANTO


Ingredientes

1 xícara de amaranto em grãos
1 xícara de farinha de amaranto
2 xícaras de amido de milho
3/4 de xícara de água ou leite
2 ovos
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de sal

Preparo

Deixe o amaranto em grãos de molho por uma noite. Moa no liquidificador, com água, e adicione os ovos, o sal e o açúcar. Despeje em uma tigela, bata com a manteiga, o amido e a farinha de amaranto. Adicione o fermento por último. Unte as bandejas e despeje em pequenas quantidades. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Retire quando começar a dourar (20 a 30 minutos).

CHOCOTONE DE NATAL


INGREDIENTES


1 e 1/2 copo (do tipo americano) de farinha de trigo
2 copos (do tipo americano) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 envelopes (20g) de fermento biológico seco
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de gemas de ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (sopa) de mel
200g de margarina
6 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado ou em gotas

PREPARO

TORTA DE ATUM OU BACALHAU


Ingredientes

1 kg de batata cozida e espremida
1 lata de atum ou uma medida de bacalhau
3 ovos
2 colheres de margarina
1 colher de sopa de parmesão
Cheiro verde
Sal a gosto

Modo de Preparo

Levar tudo a batedeira e juntar as claras em neve por último.
Cobrir com requeijão. Assar em tabuleiro untado com farinha de rosca.

PÃO DE LEITE


Ingredientes:

10 g de fermento granulado ou 1 colher de sopa bem cheia
3/4 de xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1/3 de xícara de azeite ou óleo de girassol
1 colher de sopa bem cheia de açucar
1 colher de chá de sal


Modo de Preparo:

Na forma, colocar líquidos e ovo primeiro, depois acrescentar o restante dos ingredientes, como de costume.Tamanho menor, ciclo normal, casca clara. Pincele com gema antes de assar para ficar com aspecto dourado.

PÃO DELICIOSO -SUCESSO EM SALVADOR


Ingredientes

Massa

1 Kg de farinha de trigo
4 ovos inteiros
100 gramas de fermento fresco
1 lata de leite condensado
meio copo de óleo de soja
1 copo de água morna
1 colher de sopa de sal

Cobertura

150 gramas de margarina
200 gramas queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado, a água morna, o óleo, o fermento, o sal e os ovos. São três minutos mais ou menos. "Bata tudo até ficar uma mistura bem consistente".

Depois você vai juntar a mistura à farinha de trigo. Aí é mão na massa. "Quanto mais fina for a farinha, melhor e vai misturando com a mão, não tem jeito". Depois de pronta, coloque a massa para descansar por uma hora. Ela deve estar tampada e não pode receber vento.

Hora de fazer as bolinhas. Unte as mãos e atenção para o truque. "Você vai fazer uma bolinha puxando de forma que feche ele todo, para ele poder crescer. Esse é o segredo do pãozinho".

Antes de ir ao forno, o pãozinho deve descansar por mais uma hora. Cinco a sete minutos no forno a 180ºC e o pãozinho está assado. Para não deixar o fundo do pãozinho queimar, uma dica colocar uma assadeira na grade de baixo do forno.

Assim que ficar pronto, é só passar a margarina, o queijo ralado.

CREPE OU PANQUECA DE NUTELLA


Ingredientes
8 massas de panqueca
400 grs de Nutella
75 grs de manteiga amolecida
80 ml de licor Frangelico, mais 2 colheres
250 grs de avelãs picadas
250 grs de creme de leite fresco

Modo de Preparo:
Prepare as panquecas conforme as instruções de sua receita preferida. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 200oC.
Espalhe um pouco de Nutella sobre uma das metades de sua panqueca. Dobre , passe a Nutella sobre a metade da meia-lua e dobre novamente para obter um triângulo bem fechado e pastoso. Ponha em uma assadeira untada com manteiga. Faça o mesmo com os outros crepes, sobrepondo-os um pouco na assadeira.Ponha a manteiga numa panela pequena com 80 ml do Frangelico e aqueça até derreter.Regue os crepes na assadeira com essa mistura e distribua sobre eles a maior parte das avelãs picadas. Asse no forno quente por 10 minutos.
Enquanto isso, bata o creme de leite com as 2 colheres restantes do Frangelico até obter um creme aerado. Ponha numa tigela e polvilhe com o restante das avelãs picadas.

BROA DE FUBÁ DELICIOSA


Ingredientes
1 1/2 xícara de óleo
3 ovos - claras batidas em neve
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher muito cheia de pó royal
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de açúcar
cravo e canela a gosto.


Modo de preparo
Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas, óleo, açúcar. Acrescente o fubá, farinha de trigo, pó royal, leite e cravo e canela.
Leve assar em uma assadeira retangular média, untada e enfarinhada. Depois de assada, polvilhe açúcar com canela por cima.


TORTA DE LIMÃO, CHOCOLATE BRANCO E MORANGO


Ingredientes
5 ovos
1/2 colher (chá) de sal
200g de açúcar
240g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de margarina derretida
Fazer 2 vezes a massa.

Ingredientes para molhar o bolo - fazer uma calda e reservar.
50 ml de suco de limão
80 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio
500g de chocolate branco
700g de creme de leite fresco
Raspas de 1 limão
3 claras
1/2 colher (chá) de sal

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE DIET


Ingredientes
1 pacote de 140g de waffer recheado diet sabor chocolate
1 lata de creme de leite diet
1 lata de leite condensado light
3 colheres de cacau em pó
1 envelope de gelatina incolor
1/4 da xícara de água
3 claras
2 colheres de adoçante em pó
30g de raspas de chocolate diet
4 morangos para decorar

Modo de Preparo

BOM BOCADO


Ingredientes
1/2 kg de açucar refinado
5 ovos
50g de queijo
125g de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 garrafinha de leite de coco

Modo de Preparo
Faz-se uma calda rala. Bata os 5 ovos com a farinha e o queijo e a manteiga. Despeje a calda e o leite de coco. Forma untada com manteiga e enfarinhada. Deixar esfriar a calda.

PIZZA À MODA DA CASA













Ingredientes
30g de fermento fleshmann
2 colheres de sopa de açucar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 ovo
sal a gosto
Farinha de trigo até dar o ponto da massa soltar das mãos

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, dissolvendo primeiramente o fermento com o açucar. Depois de homogênea, deixe a massa descansar por 1 hora. Recheio de acordo com a preferencia.Pode ser doce ou salgado.

Rendimento
2 pizzas grandes e 1 média

NOZ FINGIDO













Ingredientes
2 latas de leite condensado
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 côco ralado fresco

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, para nao agarrar no fundo da panela. Deixe ferver até engrossar. O ponto certo é ponto de brigadeiro.

MANÉ PELADO


Ingredientes
1 prato fundo de mandioca ralada
1 prato raso de açúcar
1 prato raso de côco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
200ml de leite de coco
1/2 copo de óleo.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes molhados (ovos, manteira e óleo) adicione os ingredientes secos aos poucos, sempre batendo bastante. Coloque em uma assadeira média e leve a assar.

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE


Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1 colher de margarina
1 copo de leite
¾ da xícara de chocolate em pó


BOLO DE NESCAU BUENO


Ingredientes
3 ovos- separe as claras em neve e coloque por último
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de pó rouyal
1/2 copo de água morna com bicarbonato
1 xícara de nescau em pó.

Recheio - dobrar a receita
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa rasa de maizena
4 colheres de nescau

Modo de Preparo
Depois de assado, divida o bolo ao meio.
Molhe uma metade do bolo com 1 garrafinha de leite de coco ou qualquer calda de doce (cereja, figo, manga, laranja, ameixa, etc...)
Coloque o recheio, e por cima, coloque a outra metade do bolo. Faça um brigadeiro mole para a cobertura. Derreta alguns pedaço s de chocolate ao leite ou meio amargo em banho maria. Depois de derretido, bata com a mão na mesma vasilha que ele se encontra e coloque o chocolate derretido em uma pedra mármore bem fria. Com uma espátula, raspe e coloque as raspas de chocolate por cima o bolo, para enfeitar. Coloque morangos ou cerejas para decorar.

EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY


Ingredientes
700 g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de nata
300 de margarina Qualy
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
Leite até dar o ponto de abrir a massa.
Amasse até virar uma massa homogênea. Separe uma parte da massa para fazer a tampa do empadão.

Recheio à escolha: frango com catupiry, bacon com azeitonas e passas, etc....coloque por cima do recheio, queijo parmesão ralado.

Tampe o recheio com o restante da massa. Passe 1 gema com manteiga por cima da tampa para dourar.Leve a assar. Sirva bem quentinho.

RABANADA DE FRUTAS SECAS


Ingredientes
4 gemas
4 pães
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de açucar
1 vidro de leite de coco pequeno
3 gotinhas de essência de laranja
Bata esses ingredientes no liquidificador.
Depois de batido, misture:
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de amendoim
1/2 xícara de frutas secas
1/2 xícara de passas
4 claras batidas em neve

Modo de Preparo
Forre uma forma grande de vidro com farinha de rosca e coloque a massa para assar. Desenforme - a enrolando como rocambole e recheie com requeijão (se quizer). Passe no ovo, açúcar com canela e frite OU só passe no açúcar com canela e sirva.

BOLO FORMIGUEIRO DA TIA MARIZE


Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara de côco ralado
1 xícara de leite
6 colheres de manteiga derretida
1/2 xícara de chocolate granulado
1 colher de sopa de pó royal

Modo de preparo
Bata as claras em neve.Reserve. Bata as gemas, o açucar e a manteiga até obter um creme homogêneo. Adicione o côco ralado, coloque aos poucos o leite e por último o po royal.Bata por mais alguns instantes e coloque as claras em neve.Depois de bem batido, coloque o chocolate granulado.

Recheio: Brigadeiro
Cobertura
1/2 lata de doce de leite LAC
1/2 pote de manteiga LAC
6 colheres de chocolate em pó meio amargo - NESTLÉ
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes da cobertura do bolo na batedeira por +/- 15 minutos. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Coloque no bolo. Sirva o bolo gelado ou em temperatura ambiente.

PÃO DE QUEJO PARMESÃO RECHEADO COM ROMEU E JULIETA


Ingredientes
Massa:
250 gramas de polvilho doce
15 gramas de sal
1 xícara de leite
½ copo de óleo de soja
250 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovos
Queijo parmesão ralado para “empanar”

Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o leite e o óleo até ferver e jogue devagar sobre o polvilho mexendo sempre (para escaldar o polvilho). Deixe esta massa ficar quase fria. Junte, então, os ovos um a um mexendo bem. Adicione o queijo ralado e amasse até obter uma massa homogênea.

Recheio
Catupiry e Cubos de goiabada ou
Pedaços de tomate seco e de azeitonas (bem enxutos em papel absorvente)

Modo de Preparo
Faça bolas do tamanho de uma bola de ping pong. Abra a massa e coloque dentro pedaços de tomate seco e de azeitonas. Feche cada bola torne a enrolar, passe pelo queijo ralado e coloque em uma assadeira untada e polvilhada . Para fazer os pães de queijo abertos faça bolas, dê o formato de uma esfirra aberta e na depressão coloque um pedaço de catupiry e cubinhos de goiabada. Passe só a parte da massa no queijo ralado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno 180º até dourar.

PÃO DE QUEIJO RECHEADO


Ingredientes

4 xícaras de polvilho doce
4 xícaras de queijo curado
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara mal cheia de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
4 ovos

Modo de Preparo
Misture bastante todos os ingredientes num recipiente até a massa ficar homogênea. Abra as bolinhas e recheie como quizer.


Sugestão para recheio
Presunto, queijo, tomate e orégano; frango com catupiry; carne moída; camarão; tomate seco com rúcula; calabresa; lombinho caanadense; bacon e passas; cenoura e azeitonas, etc...

CREME DE MILHO


Ingredientes
1 lata de milho
2 xícaras de leite
1 cebola
1 caixa de creme de leite
2 colheres de azeite ou manteiga
1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo
Bata 1/2 lata de milho, 2 xícaras de leite e a maizena - reserve.
Bata rapidamente a outra metade da lata de milho e reserve.
Doure no azeite ou na manteiga, 1 cebola pequena processada , acrescente o milho batido no leite, mexa até engrossar. Assim q engrossar adicione o outro milho....fica igual um angu - acrescente 1 cx de creme de leite e deixe ferver.

BOLO MÁRMORE RECHEADO COM TRUFA E CASTANHA



Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açucar
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de leite
Raspas da casca de 1 laranja
100g de chocolate meio amargo picado

BOLO DE BAUNILHA RECHEADO COM CREME DE FRUTAS VERMELHAS


Ingredientes
6 ovos ( claras e gemas separadas)
2 xícaras de chá de açucar
2 colheres de chá de aroma de baunilha
1 xícara de chá de água
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açucar, a baunilha, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré- aquecido, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

Recheio e cobertura de frutas vermelhas
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 gemas peneiradas
2 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
100 ml de creme de leite
1 xícara de chá de geléia de morango
1 xícara de chá de geléia de uva
1/2 xícara de chá de cerejas picadas

Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo e deixe até engrossar, retire e coloque o creme de leite, as geléias e as cerejas então deixe esfriar.

Para decoração
Chantilly e cerejas inteiras

Montagem
Depois do bolo desenformado, corte-o ao meio, espalhe metade do recheio, una as duas partes e espalhe o restante do creme na cobertura. Decore com chantilly e cerejas.

BOLO DOIS RECHEIOS











Ingredientes:
5 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 gema peneirada
2 caixas de creme de leite (400g)
100g de manteiga
1/2 xícara de chá de açucar
1/2 xícara chá de chocolate em pó

Modo de Preparo
Reserve o chocolate em pó e bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma forma retangular.Despeje metade da massa. Bata o restante da massa com chocolate e despeje por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a gema. Deixe esfriar e misture 1 caixa de creme de leite. Para a cobertura, bata a manteiga, o açúcar, o chocolate, o creme de leite e leve para gelar. Corte o bolo ao meio e regue a massa a gosto. Em seguida, coloque o recheio, una as duas partes e coloque a cobertura. Decore com chantili tradicional ou de chocolate.

BOLO DE GANACHE DE CHOCOLATE


INGREDIENTES
1/2 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açucar
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de chocolate para decorar

Ganache
500g de chocolate meio amargo picado
2 caixas de creme de leite (400 g)

Preparo

BOLO DE CAIPIRINHA


INGREDIENTES:

4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açucar
5 claras e 5 gemas
1/2 xícara de chá de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de casca de um limão para polvilhar


Creme:

2 latas de leite condensado
1/3 da lata de suco de limão
4 colheres de sopa de vodka ou cachaça

TORTA DE LIMÃO COM SUSPIRO


INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó royal
2 gemas
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açucar
3 colheres de leite 1 pitadinha de sal
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

PATÊ DE EXTRATO DE SOJA



INGREDIENTES:


óleo de girassol
4 colheres de sopa de extrato de soja
1 cebola grande
1 dente de alho
suco de 2 limões
1 pitada de nóz moscada
cheiro verde à gosto.
sal a gosto


MODO DE FAZER:

TORTA DE SUSPIRO E MORANGO



INGREDIENTES:

2 pacotes de suspiros
2 bandejas de morango
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar refinado

MODO DE FAZER:

CASADINHOS



INGREDIENTES:

Massa:
400g de farinha de trigo
125g de açucar
250g de manteiga

Recheio:
300g de Geleia de Goiaba
300g de Doce de Leite

MODO DE PREPARO:

TORTA DE MORANGO







INGREDIENTES:


Massa
1 pacote de biscoito de maisena
4 colheres de manteiga sem sal


Recheio
1/2(meio) litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres de maisena
200g de coco ralado


Cobertura
300ml de agua
1 pacote de gelatina de morango


MODO DE FAZER:

ROSCA OU PÃO DE BATATAS RECHEADO


Ingredientes:


75g de fermento fleshman
500 g de batatas cozidas
2 xicaras de açucar
4 ovos
1 pitada se sal
3 colheres bem cheias de margarina
1 xicara de leite
Farinha de trigo ate dar o ponto de enrolar.


Modo de Preparo:

BOLO DE MARACUJÁ


Ingredientes:

3 colheres bem cheias de manteiga
2 xicaras de cha de açucar
3 ovos inteiros
1 xicara de polpa de maracuja com semente
1 pitada de sal
3 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de po royal

Preparo:

MANJAR BRANCO COM AMEIXAS


Ingredientes:


Massa:
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 côco ralado, (opcional)
1 xícara de amido de milho

Calda:
200g de ameixa sem caroço
1/2 xicara de açucar
1/2 copo de água

Modo de Preparo:

PÃO DE CEBOLA


Ingredientes:


3 ovos
1 tablete de caldo knorr
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
2 cebolas médias
1 colher de sopa de sal
2 colheres de chá de açucar
50 g de fermento fleshmann
farinha de trigo até dar o ponto da massa soltar das mãos.




Modo de Preparo:

ARROZ DOCE - com açúcar queimado


Ingredientes:


1 xícara de arroz
1/2 copo de água morna
1/2 xícara de açúcar refinado
Leite até dar o ponto do arroz bem cozidinho
Canela em pó




Modo de preparo:

DESOSSAR FRANGO SEM CORTAR O PEITO

video
Depois de muito procurarmos na net, só encontramos um passo a passo em fotos de como desossar um frango sem cortar o peito então, resolvemos filmar essa nossa aventura para ajudar a mais desbravadores do frango de cada dia.


Esperamos que ajude.


Dividimos em 2 videos para não ficar muito pesado.


Boa sorte!!

BOLINHA DE QUEIJO RÁPIDA


INGREDIENTES:


- 300 g de queijo mussarela ralada
- 300 g de queijo minas curado ralado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
- sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

CROISSANT



Ingredientes:


1 Kg de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres de margarina
4 colheres de açucar
1 pitada de sal
1/2 copo de agua
50 g de fermento fleshman

Modo de preparo:


ROLÊ DE CARNE ou FRANGO




INGREDIENTES:


1 kg de carne moída (patinho ou chã)
ou
1 kg de frango desfiado (pré cozido) sem tempero
1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola.
200g presunto fatiado
200g mussarela fatiada


MODO DE PREPARO:


Num refratário espalhe a carne moída ou o frango desfiado.
Abra o pacote de creme ou sopa de cebola e misture à carne desejada.
Amasse bem para misturar bem o pó do creme de cebola até ficar homogêneo.
Forre uma superfície lisa com filmito ou outro plastico qualquer (serve até sacola de supermercado) e abra com um rolo de massa e adicione o recheio. Em seguida enrole como um rocambole apertando as pontas para o recheio na sair enquanto assa.
Envolva em papel alumínio e coloque em um refratário. 
Leve para assar em temperatura entre 200 e 220 graus por aproximadamente 1 hora ou até dourar.


Dica:


Para saber se já está no ponto, retire do forno e faça um pequeno corte para ver se o interior já está assado.
Sugestões de recheio: 

  • presunto, queijo e orégano;
  • atum com legumes; 
  • queijo com azeitona e orégano.
Sugira outros tipos de recheio que adiciono na lista.


Rende 2 rocamboles, cerca de 30 fatias cada um.

BISCOITO FRITO ou BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:

2 Ovos
3/4 de xícara (chá) de Açúcar
2 colheres (sopa) de Manteiga
1/2 colher (chá) de Sal
1 colher (sopa) de Fermento em Pó
1 xícara (chá) de Leite
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (Adicione mais 2 se for necessário)
Óleo de Soja ou Milho
Açúcar e Canela em Pó

MODO DE PREPARO:

QUINDIM

INGREDIENTES:

50g coco ralado seco

4 ovos
8 gemas
1 lata de Leite Consensado
manteiga para untar
açúcar para polvilhar


MODO DE PREPARO:

BEIJO DE DAMA


INGREDIENTES:


MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de castanha de caju
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de margarina sem sal


RECHEIO:
300g doce de leite ou chocolate em pasta ou goiabada.


COBERTURA:
300g de chocolate meio amargo


MODO DE PREPARO:

PUDIM DE LEITE CONDENSADO


INGREDIENTES:

MASSA:
3 Gemas
1 lata de Leite Condensado
800ml de Leite (2 medidas da lata de leite condensado)
1 colher (Rasa) de Maisena

CALDA:
3 colheres de Açúcar Cristal
30ml de Água

MODO DE PREPARO:

MACARRONADA À BOLONHESA


INGREDIENTES:

Molho:
- 300g de carne magra moída
- 1/2 cebola processada
- 1 dente de alho processado
- 250g de massa de tomates
- sal a gosto.

Massa:


- 1/2 kg de macarrão
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal.

MODO DE PREPARO:

SORVETE CASEIRO DELICIOSO



INGREDIENTES:

2 caixas de Flan ou Pudim de Baunilha
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de chá de Sorventina
1 colher de chá de Emustab


MODO DE PREPARO:

TORTA ALEMÃ



INGREDIENTES:

400g de biscoito Maria ou Maizena
250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
250g de de açúcar refinado
04 gemas passadas pela peneira
02 latas de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de manteiga
08 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

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