STROGONOFF DE BIS

Ingredientes: 1 Lata de doce de leite 800g 1 Lata de creme de leite 395g 1 Caixa de Bis Chocolate branco 1 Caixa de Bis Chocolate pre...

PIZZA À MODA DA CASA













Ingredientes
30g de fermento fleshmann
2 colheres de sopa de açucar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 ovo
sal a gosto
Farinha de trigo até dar o ponto da massa soltar das mãos

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, dissolvendo primeiramente o fermento com o açucar. Depois de homogênea, deixe a massa descansar por 1 hora. Recheio de acordo com a preferencia.Pode ser doce ou salgado.

Rendimento
2 pizzas grandes e 1 média

NOZ FINGIDO













Ingredientes
2 latas de leite condensado
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 côco ralado fresco

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, para nao agarrar no fundo da panela. Deixe ferver até engrossar. O ponto certo é ponto de brigadeiro.

MANÉ PELADO


Ingredientes
1 prato fundo de mandioca ralada
1 prato raso de açúcar
1 prato raso de côco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
200ml de leite de coco
1/2 copo de óleo.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes molhados (ovos, manteira e óleo) adicione os ingredientes secos aos poucos, sempre batendo bastante. Coloque em uma assadeira média e leve a assar.

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE


Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
1 colher de fermento em pó
1 colher de margarina
1 copo de leite
¾ da xícara de chocolate em pó


BOLO DE NESCAU BUENO


Ingredientes
3 ovos- separe as claras em neve e coloque por último
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de pó rouyal
1/2 copo de água morna com bicarbonato
1 xícara de nescau em pó.

Recheio - dobrar a receita
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa rasa de maizena
4 colheres de nescau

Modo de Preparo
Depois de assado, divida o bolo ao meio.
Molhe uma metade do bolo com 1 garrafinha de leite de coco ou qualquer calda de doce (cereja, figo, manga, laranja, ameixa, etc...)
Coloque o recheio, e por cima, coloque a outra metade do bolo. Faça um brigadeiro mole para a cobertura. Derreta alguns pedaço s de chocolate ao leite ou meio amargo em banho maria. Depois de derretido, bata com a mão na mesma vasilha que ele se encontra e coloque o chocolate derretido em uma pedra mármore bem fria. Com uma espátula, raspe e coloque as raspas de chocolate por cima o bolo, para enfeitar. Coloque morangos ou cerejas para decorar.

EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY


Ingredientes
700 g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de nata
300 de margarina Qualy
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
Leite até dar o ponto de abrir a massa.
Amasse até virar uma massa homogênea. Separe uma parte da massa para fazer a tampa do empadão.

Recheio à escolha: frango com catupiry, bacon com azeitonas e passas, etc....coloque por cima do recheio, queijo parmesão ralado.

Tampe o recheio com o restante da massa. Passe 1 gema com manteiga por cima da tampa para dourar.Leve a assar. Sirva bem quentinho.

RABANADA DE FRUTAS SECAS


Ingredientes
4 gemas
4 pães
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de açucar
1 vidro de leite de coco pequeno
3 gotinhas de essência de laranja
Bata esses ingredientes no liquidificador.
Depois de batido, misture:
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de amendoim
1/2 xícara de frutas secas
1/2 xícara de passas
4 claras batidas em neve

Modo de Preparo
Forre uma forma grande de vidro com farinha de rosca e coloque a massa para assar. Desenforme - a enrolando como rocambole e recheie com requeijão (se quizer). Passe no ovo, açúcar com canela e frite OU só passe no açúcar com canela e sirva.

BOLO FORMIGUEIRO DA TIA MARIZE


Ingredientes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara de côco ralado
1 xícara de leite
6 colheres de manteiga derretida
1/2 xícara de chocolate granulado
1 colher de sopa de pó royal

Modo de preparo
Bata as claras em neve.Reserve. Bata as gemas, o açucar e a manteiga até obter um creme homogêneo. Adicione o côco ralado, coloque aos poucos o leite e por último o po royal.Bata por mais alguns instantes e coloque as claras em neve.Depois de bem batido, coloque o chocolate granulado.

Recheio: Brigadeiro
Cobertura
1/2 lata de doce de leite LAC
1/2 pote de manteiga LAC
6 colheres de chocolate em pó meio amargo - NESTLÉ
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes da cobertura do bolo na batedeira por +/- 15 minutos. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Coloque no bolo. Sirva o bolo gelado ou em temperatura ambiente.

PÃO DE QUEJO PARMESÃO RECHEADO COM ROMEU E JULIETA


Ingredientes
Massa:
250 gramas de polvilho doce
15 gramas de sal
1 xícara de leite
½ copo de óleo de soja
250 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovos
Queijo parmesão ralado para “empanar”

Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o leite e o óleo até ferver e jogue devagar sobre o polvilho mexendo sempre (para escaldar o polvilho). Deixe esta massa ficar quase fria. Junte, então, os ovos um a um mexendo bem. Adicione o queijo ralado e amasse até obter uma massa homogênea.

Recheio
Catupiry e Cubos de goiabada ou
Pedaços de tomate seco e de azeitonas (bem enxutos em papel absorvente)

Modo de Preparo
Faça bolas do tamanho de uma bola de ping pong. Abra a massa e coloque dentro pedaços de tomate seco e de azeitonas. Feche cada bola torne a enrolar, passe pelo queijo ralado e coloque em uma assadeira untada e polvilhada . Para fazer os pães de queijo abertos faça bolas, dê o formato de uma esfirra aberta e na depressão coloque um pedaço de catupiry e cubinhos de goiabada. Passe só a parte da massa no queijo ralado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno 180º até dourar.

PÃO DE QUEIJO RECHEADO


Ingredientes

4 xícaras de polvilho doce
4 xícaras de queijo curado
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara mal cheia de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
4 ovos

Modo de Preparo
Misture bastante todos os ingredientes num recipiente até a massa ficar homogênea. Abra as bolinhas e recheie como quizer.


Sugestão para recheio
Presunto, queijo, tomate e orégano; frango com catupiry; carne moída; camarão; tomate seco com rúcula; calabresa; lombinho caanadense; bacon e passas; cenoura e azeitonas, etc...

CREME DE MILHO


Ingredientes
1 lata de milho
2 xícaras de leite
1 cebola
1 caixa de creme de leite
2 colheres de azeite ou manteiga
1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo
Bata 1/2 lata de milho, 2 xícaras de leite e a maizena - reserve.
Bata rapidamente a outra metade da lata de milho e reserve.
Doure no azeite ou na manteiga, 1 cebola pequena processada , acrescente o milho batido no leite, mexa até engrossar. Assim q engrossar adicione o outro milho....fica igual um angu - acrescente 1 cx de creme de leite e deixe ferver.

BOLO MÁRMORE RECHEADO COM TRUFA E CASTANHA



Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açucar
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de leite
Raspas da casca de 1 laranja
100g de chocolate meio amargo picado

BOLO DE BAUNILHA RECHEADO COM CREME DE FRUTAS VERMELHAS


Ingredientes
6 ovos ( claras e gemas separadas)
2 xícaras de chá de açucar
2 colheres de chá de aroma de baunilha
1 xícara de chá de água
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açucar, a baunilha, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré- aquecido, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

Recheio e cobertura de frutas vermelhas
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 gemas peneiradas
2 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
100 ml de creme de leite
1 xícara de chá de geléia de morango
1 xícara de chá de geléia de uva
1/2 xícara de chá de cerejas picadas

Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo e deixe até engrossar, retire e coloque o creme de leite, as geléias e as cerejas então deixe esfriar.

Para decoração
Chantilly e cerejas inteiras

Montagem
Depois do bolo desenformado, corte-o ao meio, espalhe metade do recheio, una as duas partes e espalhe o restante do creme na cobertura. Decore com chantilly e cerejas.

BOLO DOIS RECHEIOS











Ingredientes:
5 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 gema peneirada
2 caixas de creme de leite (400g)
100g de manteiga
1/2 xícara de chá de açucar
1/2 xícara chá de chocolate em pó

Modo de Preparo
Reserve o chocolate em pó e bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma forma retangular.Despeje metade da massa. Bata o restante da massa com chocolate e despeje por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a gema. Deixe esfriar e misture 1 caixa de creme de leite. Para a cobertura, bata a manteiga, o açúcar, o chocolate, o creme de leite e leve para gelar. Corte o bolo ao meio e regue a massa a gosto. Em seguida, coloque o recheio, una as duas partes e coloque a cobertura. Decore com chantili tradicional ou de chocolate.

BOLO DE GANACHE DE CHOCOLATE


INGREDIENTES
1/2 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açucar
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de chocolate para decorar

Ganache
500g de chocolate meio amargo picado
2 caixas de creme de leite (400 g)

Preparo

BOLO DE CAIPIRINHA


INGREDIENTES:

4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açucar
5 claras e 5 gemas
1/2 xícara de chá de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de casca de um limão para polvilhar


Creme:

2 latas de leite condensado
1/3 da lata de suco de limão
4 colheres de sopa de vodka ou cachaça

TORTA DE LIMÃO COM SUSPIRO


INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó royal
2 gemas
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açucar
3 colheres de leite 1 pitadinha de sal
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

PATÊ DE EXTRATO DE SOJA



INGREDIENTES:


óleo de girassol
4 colheres de sopa de extrato de soja
1 cebola grande
1 dente de alho
suco de 2 limões
1 pitada de nóz moscada
cheiro verde à gosto.
sal a gosto


MODO DE FAZER:

TORTA DE SUSPIRO E MORANGO



INGREDIENTES:

2 pacotes de suspiros
2 bandejas de morango
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar refinado

MODO DE FAZER:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...