BOLINHA DE QUEIJO RÁPIDA

INGREDIENTES:

- 300 g de queijo mussarela ralada
- 300 g de queijo minas curado ralado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
- sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Numa tigela misture muito bem (com as mãos) o queijo mussarela ralado, o queijo minas curado ralado, o requeijão cremoso, o ovo e o amido de milho adicionando sal e orégano a gosto. 

Com as mãos faça bolinhas e vá arrumando numa assadeira. 

Frite em óleo não muito quente (160 graus) por +/- 4 a 5 minutos, poucas bolinhas por vez para não baixar demais a temperatura do óleo.

OBS: Você pode levá-los para o congelador por no mínimo 12 horas antes de fritar para as bolinhas ficarem mais resistentes ou se quiser pode congelar pra fritar em outra hora.

Rende aproximadamente 20 porções.

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