ROLÊ DE CARNE ou FRANGO

INGREDIENTES:

1 kg de carne moída (patinho ou chã)
ou
1 kg de frango desfiado (pré cozido) sem tempero

1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola.

200g presunto fatiado
200g mussarela fatiada

MODO DE PREPARO:


Num refratário espalhe a carne moída ou o frango desfiado.

Abra o pacote de creme ou sopa de cebola e misture à carne desejada.
Amasse bem para misturar bem o pó do creme de cebola até ficar homogêneo.
Forre uma superfície lisa com filmito ou outro plastico qualquer (serve até sacola de supermercado) e abra com um rolo de massa e adicione o recheio. Em seguida enrole como um rocambole apertando as pontas para o recheio na sair enquanto assa.
Envolva em papel alumínio e coloque em um refratário. 
Leve para assar em temperatura entre 200 e 220 graus por aproximadamente 1 hora ou até dourar.


Dica:


Para saber se já está no ponto, retire do forno e faça um pequeno corte para ver se o interior já está assado.

Sugestões de recheio: 

• presunto, queijo e orégano;
• atum com legumes; 
• queijo com azeitona e orégano.

Sugira outros tipos de recheio que adiciono na lista.

Rende 2 rocamboles, cerca de 30 fatias cada um.