BOLO MÁRMORE RECHEADO COM TRUFA E CASTANHA

Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açucar
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de leite
Raspas da casca de 1 laranja
100g de chocolate meio amargo picado



Preparo
Na batedeira, bata a margarina com o açucar, os ovos, a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente leite aos poucos, misture e divida a massa em 2 partes. coloque as raspas de laranja em uma delas e reserve. Derreta o chocolate em banho maria e misture a outra parte da massa. Em uma forma untada en enfarinhada, coloque colheradas das massas alternadas. leve ao forno pré-aquecido para assar.

Recheio e cobertura trufada
500g de chocolate branco derretido
200ml de creme de leite
1 colher de chá de aroma de baunilha
3 colheres de sopa de licor de chocolate (opcional)
100g de castanhas de caju picadas

Preparo
Misture todos os ingredientes menos as castanhas.

Montagem
Desenforme o bolo e corte-o ao meio, espalhe metade trufa, una as duas partes e cubra o bolo com o restante da trufa, decore com as castanhas.