RABANADA DE FRUTAS SECAS


Ingredientes
4 gemas
4 pães
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de açucar
1 vidro de leite de coco pequeno
3 gotinhas de essência de laranja
Bata esses ingredientes no liquidificador.
Depois de batido, misture:
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de amendoim
1/2 xícara de frutas secas
1/2 xícara de passas
4 claras batidas em neve

Modo de Preparo
Forre uma forma grande de vidro com farinha de rosca e coloque a massa para assar. Desenforme - a enrolando como rocambole e recheie com requeijão (se quizer). Passe no ovo, açúcar com canela e frite OU só passe no açúcar com canela e sirva.

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